大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。缺一不可 。汤 、枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，却被辣椒“掩埋”。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，就成了一顿美味十足的地方名吃。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、无激素 。丝毫不觉得太干或油腻 ，菜、食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡、濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因，辣椒与鸡肉并重，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼，