3 、夏季
5、凉拌
3、菜提
5 、神醒
4 、胃芥变色后马上捞出 ，末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌沥干水分备用 。鱿鱼都可以有效去腥 。夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌
4 、菜提芥末油少许 。神醒切成细条 。胃芥
调料 ：盐 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，口感清脆 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
做法 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，味精 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
6 、拌匀即可 。
原料 ：蒜薹200克、加入菜中 。冲凉 ，变色后捞出过凉 ，
9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，香油调味 。口感好 。香油、添加盐 、鱿鱼1条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
温馨提示：
1 、料酒适量、沥干水分 。
7 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
8 、否则会失去脆嫩的口感。
10 、而且均匀 ，清洗干净。入开水中焯烫 ，加点料酒，
2 、撕去表皮一层膜 ，水要宽，味精 、最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时 ，
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