6、味沙
2 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
小贴士 ：
1 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
5、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后 ，销魂虾
3 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
7 、销魂虾
2 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放姜丝 ，趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后 ，先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味 。用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量、
3、生姜适量 、从虾肚中间切开 ，
4 、葱白爆香 。
这样是为了方便入味。中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。8、
4、用滤勺捞起滤油备用 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。