小贴士：
1 、美味不要用老豆腐 。又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣加入盐和鸡精 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐
锦绣面粉一大勺辅料 ：盐 、美味加入荸荠碎 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味胡椒粉、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、用手捏成小团
5 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了。
2 、水淀粉 、鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，打散，荸荠去皮剁碎
4 、香油几滴
做法 ：
1 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，但也不要太多 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团，黑木耳和胡萝卜适量 、