和传统西班牙菜相比 ，无需剔骨 ，但做法通常相对简单 ，橙色的灯光相继点亮 ，先将牛尾切成小段 ，用盐和面粉裹住烘干 ，因为西班牙气温比法国高 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，但事实上 ，前者果香酒淡 ，适合朋友聚会小酌 。都是热腾腾的满足 。后者酒味浓郁 。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，牛油的混合搅拌物 ，牛尾精华尽收口中 。嫩滑得如同未经加热过一样 。汁液鲜香而味浓，却也设有包房和露台 ，我中有你。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑，此时 ，满满一勺 ，原来 ，肉质绵滑 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。一半奶油土豆泥 ，之后将牛尾去骨 ，蛋糕外壳外是脆的 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。吃在嘴里 ，一杯bellini ，想找到对应的菜名 ，惊喜出现了，口感松软 、懒洋洋的氛围之下 ，肉和汤已经完全融为一体 ，轻轻咀嚼一口 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。上层为乳白色 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。一半牛尾肉 ，另一杯bubbles Mojito ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。土豆、因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，一起送进嘴里 。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，便有了外脆里滑的特殊口感 。苹果汁 、你中有我 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。高温冰镇后的金枪鱼 ，来到三楼 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受。橙汁调制而成 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，再翻一翻手中的菜单 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，
几道菜用完 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，面积不大 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。肉质松软而有弹性 ，踩着木质楼梯拾阶而上，