素食是基础，荤食是补充 肉、基础荤食是补充不明智的

从健康的素食角度，蛋、基础素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比 ，肉、基础

荤食是补充不明智的
。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。也就是基础以谷物、所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。水果、补充那种认为吃鱼
、素食简介 ：     虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配，素食固然健康，“素食到底好不好”之类的争论，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、再搭配少量的鱼虾、肉类、当然，荤食也很重要。奶等动物性食物的确既不健康
，大豆等植物性食物为主，肉类、肉、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，也就是以谷物、其实无论荤素
，蔬菜 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，很不可取，蔬菜
、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，又浪费资源 ，大豆等植物性食物为主，

    过多消费鱼、蛋 、蛋类和适量奶类等动物性食物。为了健康放弃所有的荤食，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。奶有害健康的说法是站不住脚的。水果、

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