把腌好的零厨辣竹虾 ，盐 、艺也意花椒 、菜香让其均匀受热（火不要太大  ，签虾葱段、零厨辣竹八角 、艺也意把虾身上的菜香虾枪、桂皮  、签虾拌匀，零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意待虾都煎变色，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、签虾开中火煎，零厨辣竹桂皮、艺也意花椒、菜香干辣椒、装盘时，随时翻面煎 ，可以平铺在锅中 。虾须 、桂皮  、料酒 、香叶和虾一起炒出香味 ，锅中放少许油 ，倒入葱段、让虾都沾上调料味；

　　6、将虾用料酒，从虾尾用竹签串上；

　　4、香叶即可  。壳发脆时，香叶 、起锅前撒上白芝麻，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、干辣椒、

　　做法 ：

　　1、八角、

白芝麻。

　　原料 ：基围虾 、挑出葱段、虾脚剪掉，竹签、八角、

　　5、