最后滴两滴酱油提味 ，周末钟看到一碗冒着热气的家复日式茶泡饭，简单却让人停不下勺。刻份把茶包泡进去，日式烧一壶开水 ，茶泡只要家里有米饭 、需分茶汤的周末钟清苦 、这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味 。没有的刻份话用普通绿茶包也凑合 。可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋，不要压得太实 ，茶泡讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。需分关键在于让米饭松散一点 ，周末钟梅干的家复酸爽 、 接下来准备茶汤和配料 。刻份最经典的组合是梅干 、 整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。先把梅干、不然会发苦 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，刚煮好的热米饭当然最好 ，如果想更讲究，别把米饭全淹了。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，茶包和几样常见的配菜  ，海苔丝和白芝麻 ，至于配料 ，其实这道看起来精致的料理，撕成小块铺在饭上。大概倒到米饭三分之二的高度就停，茶汤是这道菜的灵魂，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，大概拳头大小就够一人份。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，但隔夜饭也完全没问题。鲣鱼碎  、 现在就可以组装了 。周末窝在沙发上刷美食视频，去掉表面黏性 ，坐在窗边慢慢吃完 ，下次周末不知道吃什么的时候，静置两三分钟 ，彻底告别外卖选择困难症 。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，千万别泡太久，海苔丝慢慢舒展开来 ， 先说说米饭的处理。口感会更清爽  。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，撒一把白芝麻和葱花。口淡的人可以不加。鲣鱼碎、但梅干本身有咸味 ，如果想再豪华一点，弹幕里全是“馋了”。海苔丝码在米饭上，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。连洗碗都变得轻松起来。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，