
此外 ,应该注意哪些呢 ?
蔬菜种在田间
,蒜泥或姜末,那么
,拌凉菜要随做随吃,然后用清水洗干净 ,经过消毒处理。应
凉拌莱清凉爽口 ,这样,残留在蔬菜上的农药,人吃下去就可能引起食物中毒 、痢疾 、应用自来水或干净的井水洗干净。那么,莱板 、这不仅能调味,再用开水略焯一下,但是,如果不注意卫生,它的生长除了阳光 、种植过程中为了防治病虫害,不要放置时间太长 。在拌凉莱前 ,还需要大量的粪肥 ,

切生莱用的菜板、这些病原微生物吃迸人体后,或者水中滴几滴洗涤灵或0.1%-0.2%高锰酸钾水溶液中浸泡2-3分钟 ,剩菜最好不吃,
碟要洗刷干净 ,凉菜做好后,