3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。炖出的红这是烧排上色的关键。防止糊锅 ，不用
10. 倒入适量老抽 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的。加适量水 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，保留营养 。防止糊锅。沥去水。老幼皆宜 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
5. 煮完 ，再加入一勺白糖进去。
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，改大火收汁 。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
12. 收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4. 盖上盖子 ，用勺子撇去浮沫 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，