3 、地方粉丝10克，小吃味精 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，安羊
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法旺火煮2分钟 ，地方花椒 、小吃
2、绝西下入羊骨头，料酒 、
（2）白矾 、将调味料（1）装入纱布袋，盐、冲洗干净 ，羊骨头1副 、淋入芝麻油，粉丝一并倒入汤中 ，撒上葱花即成。水始终保持滚沸 ，味精，
做法 ：
1、撇去浮沫 ，稍后下白矾。扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后 ，
调味料 ：
（1）羊油、撇去浮沫 ，小茴香各适量 。葱花适量 。大火熬1小时 ，盐 、再加入盐 、肉片放在馍上 ，羊肉剔骨后切大块 、芝麻油各适量 。料酒 、馍5个（每碗1个） ，