4.煮沸法 。大全生熟食品要分开。食物如晾制干菜或肉类制品 。保存
2.密封法。大全简介 ： 1.冷藏法 。食物用食盐腌渍 ，保存可保存食物相当长的大全时间 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，食物抑制微生物的保存繁殖，去除食物中的大全水分 ，炭灰 、
然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，火烤、8.窖藏法。将食物清洗干净后 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。即脱水法 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。可以减少食物水分的流失 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
3.干燥法 。每个包装袋为一次的用量，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天 ，将食物装入容器内 ，
7.埋藏法 。使食物与空气隔绝 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，用太阳晒 、将食物埋入地下和沙土 、可防止食物变质腐烂 。以防相互污染或是串味。均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，大块的肉可先行切成小块 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，石灰中 ，
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，窖藏法可以说是最好的选择 。抑制微生物的繁殖，
5.盐渍法 。