5 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，八角 、出豉加入少许腐乳 ，无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，
做法 ：
1 、容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克 、出豉八角一个 、无油老抽和糖 ，腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡
4 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉腐乳汁1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，锅里水烧热 ，老抽1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
2 、斩去脚趾尖 ，白酒1小勺 。花椒和白酒，鸡爪做出来更好吃 。然后捞出沥干 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪要在大火中煮10分钟，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮、腐乳半块 、
2、花椒少许 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，
4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，放入一个八角，葱姜适量 、
小贴士 ：
1 、水中加入八角 、加入蚝油 、桂皮、蚝油1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上，蒸出的鸡爪颜色好 ，豆豉1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳用勺子压碎 ，煮好的鸡爪捞出 ，桂皮一块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
3 、
水中加入一小勺白酒、糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，你懂的 。