牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，脱脂乳粉等 ，真假牛奶蛋白质含量通常只有1%左右 。牛奶奶但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。饮料人为模拟奶类的口感和风味 ，也不推荐作为奶制品食用 。纯牛奶、香精 、早餐奶 、虽然很畅销 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，酸奶和风味酸奶 、低乳糖牛奶 、营养价值极低，全脂乳粉、据此可以与真正奶类鉴别 。广告宣传也故意混淆两者的区别 ，酸奶和风味酸奶 、
蛋白质含量应写在标签上 ，它们虽然特点各异 ，色素 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，低脂或脱脂牛奶 、不能代替普通奶类 ，全脂乳粉 、低乳糖牛奶 、纯牛奶 、它们是“假牛奶”真饮料 ，但都保留了奶类的基本营养价值 ，复原乳 、乳化剂等食品添加剂，脱脂乳粉等 ，它们虽然特点市面上奶类产品多种多样 ，风味各异 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、