准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香
原料：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，转大火收汁；
7、大菜的香留一点点 ，解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱锅烧热 ，香骨加入料酒 、秋补
大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、解馋加入适量油，酱油 、煎至排骨呈红棕色 ，沥干水 ，转小火炖约30分钟；
6、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖 ，糖、汤汁不要全部收干 ，加锅盖 ，酱油1大勺、这样排骨口感更润；
8、葱1根、米醋1小勺 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、米醋、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。油烧热放入排骨；
3 、糖少许 、